[转帖] 玫瑰野鹿肉

haojie123 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2008-11-10 20:37 只看该作者

玫瑰野鹿肉

原料：
野鹿肉 300克
牛油果 1只
土豆 2只
葱 2根
生姜 4~5片

配料：
茴香草 1棵
干玫瑰 8朵

做法：
1、野鹿肉拿料酒，鲜味酱还有一些胡椒粉腌起来约10分钟。在这过程中可以去切土豆，牛油果，葱和生姜。
2、干玫瑰用开水泡开，待水凉一些后调进一少勺蜂蜜备用。
3、起一油锅，放葱和生姜片进去翻啊翻啊，翻出香味后把鹿肉放进锅里一起翻炒，肉表面变色后才放土豆下去。加适量老抽和盐，添少量水，改小火炖煮10分钟。
4、出锅前加一勺味精和醋在芡汁里，然后改中火勾芡。最后倒入牛油果和玫瑰蜂蜜水翻匀即可盛盘。

[ 本帖最后由 haojie123 于 2008-11-16 13:51 编辑 ]

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2楼大中小发表于 2008-11-10 21:44 只看该作者

为什么要是野鹿肉呢，鹿好像是国家保护的动物吧

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m5enpk

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3楼大中小发表于 2008-11-10 22:36 只看该作者

貌似吃鹿肉是不犯法的吧。。。。这么可爱的动物吃了可惜了。。。

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落叶归根金币 -2 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-11-11 21:25

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被黑了

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4楼大中小发表于 2008-11-11 10:16 只看该作者

不知道是不是受保护,不过价格一定不便宜吧!而且市面上见的也少,不知道哪里有的吃?

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上海滩丁力

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5楼大中小发表于 2008-11-11 11:43 只看该作者

吃野生动物好像违法呀，家养的还是可以吃的。

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weex 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-11-11 16:22 只看该作者 0 好象有地方是可以捕杀过多的野生动物的饿……
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shalana 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-11-11 17:32 只看该作者 0 谢谢楼主分享哦实在是好图就是不知道怎么做呀
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红杏何时来该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-11-12 19:41 只看该作者 0 鹿肉哪里有卖的？超市没有见过！美味食谱肉难求！现羡慕楼主好口福！
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dlmalei

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9楼大中小发表于 2008-11-12 20:30 只看该作者

好像现在的鹿肉基本上都是养殖出来的，野生的基本上就没有了。

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killer5 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-11-12 22:25 只看该作者 0 野生鹿肉有卖么？？？？？？？？？？？？？？？？？本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-11-14 00:10
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