[转帖] 妈妈私房菜--拔丝地瓜[5P]

yd51582201

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51楼 大中小发表于 2011-5-23 22:39 只看该作者

原来这个菜是这样做出来的，我女儿最爱吃这东西了，我试着做一下

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dwn

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52楼 大中小发表于 2011-5-24 15:09 只看该作者

做拔丝地瓜主要的在糖的温度上，我做过，最好掌握在糖在微黄的时候下料。

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tiandidingcheng 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2011-5-24 15:17 只看该作者 0 看得我直流口水啊，呵呵，谢谢楼主大大本帖最近评分记录 mkopji 金币 -4 万能 2011-5-25 15:40
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lff123cn 该用户已被删除	54楼大中小发表于 2011-5-24 15:25 只看该作者 0 小时候经常吃的一道菜，好久没有尝试了，有时间的时候对照着楼主的文章联系下。
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我们的雪人

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55楼 大中小发表于 2011-5-24 16:46 只看该作者

一直很喜欢吃，就是不清楚怎么做，现在一看还真是复杂，自己做就免了，回头去餐馆儿吃吧还是，呵呵

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zsjfzmzxr1973 该用户已被删除	56楼大中小发表于 2011-5-24 17:07 只看该作者 0 这个吃过，挺好的，有的饭店还是招牌菜呢。
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chtstephen

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57楼 大中小发表于 2011-5-24 17:13 只看该作者

学习了，有机会自己也下厨。^_^^_^^_^

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王家福

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58楼 大中小发表于 2011-5-24 22:02 只看该作者

这个的确火候比较难控制。不小心就焦了。。。

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zbw0523x 该用户已被删除	59楼大中小发表于 2011-5-24 22:59 只看该作者 0 就喜欢吃甜的~~~~学习了本帖最近评分记录 mkopji 金币 -4 字数不够十字 2011-5-25 15:41
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xzdt1981 该用户已被删除	60楼大中小发表于 2011-5-25 12:13 只看该作者 0 地瓜就是红薯吗？我们这里俗称的地瓜有两两种，一种是野生的，长在地藤上的，一种就是种在土里的。搞不清楚是哪一种？
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