t7652 发表于 2008-3-31 15:55 只看TA 1楼 |
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[转帖] 简单易学的“香芒果冻” 材料:吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。做法: 1.将吕宋芒打汁,部分切成粒状; 2.煮热牛奶,加上适量的糖和鱼鲛粉,待冷却后倒进芒果汁和芒果粒; 3.倒进任意型状的模具中,定型后倒出即可食用。 特点:口感爽滑,芒果味浓郁提示:芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味; 要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒,过早倒入会使芒果肉变黑,其香味和营养会流失掉。 模具可根据个人喜好选择。 |
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