穷道

榆钱窝窝的做法步骤

1.去菜市场，看见有卖榆钱的，买了一斤。

2.清水浸泡片刻，淘洗干净。

3.控水。

4.控过水的榆钱倒入盆中。

5.薄薄撒上一点盐，拌一下。

6.倒入适量面粉。注意面粉的用量，面粉过多蒸出来发硬。

7.少加点水，团成菜团。

8.分成大小均匀的菜团。

9.用右手中指和食指按出菜窝窝。

10.冷水上屉，中火蒸2o分钟。

11.这个时间捣点蒜泥。

12.加点清水，加点盐，生抽，米醋，香油调个蘸汁。

13.时间到，不用焖，直接开盖。

14.成品。

15.成品。

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