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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-12-26 18:16 只看TA 1楼 |
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[转帖] 日本国菜  [生鱼片]日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制，最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时，让你看到一缸活鱼，现捞现杀，剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片，端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼，滋味美不可言。不吃生鱼的外国人，尝了一次便想吃第二次了。 |
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| lm19761018 发表于 2009-12-26 19:38 只看TA 3楼 |
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| 鱼生吃可以留住鱼的原味鲜味，也比较有营养。 |
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| shamoliddao 发表于 2009-12-27 10:14 只看TA 7楼 |
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| 鱼肉在干净也会有寄生虫，简直是搏命啊。我可不敢吃。 |
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