该用户匿名发帖 发表于 2009-12-26 18:16 只看TA 1楼 |
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[转帖] 日本国菜 ![]() 日本人称生鱼片为“沙西米”。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。不吃生鱼的外国人,尝了一次便想吃第二次了。 |
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lm19761018 发表于 2009-12-26 19:38 只看TA 3楼 |
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鱼生吃可以留住鱼的原味鲜味,也比较有营养。 |
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shamoliddao 发表于 2009-12-27 10:14 只看TA 7楼 |
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鱼肉在干净也会有寄生虫,简直是搏命啊。我可不敢吃。 |
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