本季的胃口是最挑剔的，浓油赤酱太厚重，蔬果沙拉又太清淡，而分量适中、形式多样的烧烤那被炭火烤得吱吱冒油的外表、难以抗拒的焦香和咸鲜的口味，就像随身的小零食般有趣，轻松之余还能有淋漓豪放的感觉，就让烧烤脱颖而出大放异彩吧！
CRU扒房
关键词：约会美洲风味
这里暗红色的调子让人感觉亲切温暖，透亮的落地窗被条纹的木结构连接在一起，让光亮延续至整个餐厅。CRU扒房在JW万豪酒店的二楼，到了一楼的大堂向上看，就能先瞥见一角。这是个太适合约会的地方，因为只有到了晚上餐厅才开餐，目的在于好让客人花上大把地时间来细细品尝，搭配上暖意的灯光，任何浪漫的事情都有可能发生。
餐厅经营着地道的美洲风味烧烤，有传统的明火烤制牛肉还有电炭烤制的肉类和海鲜及水果。主厨是个年轻的美国小伙，他每天都要亲自看过肉类陈列间内的各种肉类的排酸情况，以来监督质量。扒房经理还会替客人周到地安排，依照客人的喜好来选择肉的类型及分量。
烤黑椒牛柳是这里的推荐，上等的澳大利亚牛肉被串在铁棒上进炉烤制得吱吱冒油。厨师走到你的位前把肉拨到盘中，趁热吃下，鲜嫩多汁火候恰到好处，享受牛肉丰厚口感的同时，再从丰富藏酒中精选一款来搭配，黑椒的香气也愈发香浓。
地址：北京市朝阳区华贸中心建国路83号JW万豪酒店内
电话：010-59086688转
人均消费：￥300～￥500
都太国际海鲜寿司自助
关键词：隐于世的美味
若是要找一家真正称得上品种丰富且高雅的自助餐厅，你就不能错过都太。其实自助餐厅要把重点放在饮食健康上是一件特别不容易的事情。都太提供了各国美食包括日餐、韩餐、西餐、印度餐、中餐等上百种美食的选择，无论是美味的海鲜还是健康的寿司，菜式出品样样保证用料新鲜，并严格控制各项不健康的化学添加剂，烹饪过程不加味精，卖相干干净净。甜点师傅用心设计，冰淇淋舍弃高脂高热量的原料，改用酸奶为主原料的酸奶冰淇淋是每一位爱美食、爱健康、爱苗条的时尚饮食者的最爱。
为了贯彻都太的健康饮食理念，他们的烧烤摆脱了一贯给人太热气太油腻的形象。除了一些常规的烤蔬菜和烤牛羊排之外，最有看头的就是铁板烧师傅手起铲落的利落表演和食物与油碰撞的诱人声响。
地址：北京市朝阳区朝阳公园路6号蓝色港湾商业区
电话：4008998899
人均消费：午餐￥188元/位，晚餐￥258元/位
Tim's 熏烤房
关键词：惬意的午后BBQ
一开始到这家餐厅的时候其实根本没抱任何期望，因为无论位置与装修风格都与心目中的好餐厅有一定的距离，不过只是想在下班Happy Hour的时候喝一杯冰冷的啤酒缓解一下工作的疲劳。但看见不少外国人在那里都很休闲地点上一份汉堡和啤酒，所以也就忍不住照模样地点上了一份，可当汉堡上来的时候还真的令人产生不少惊喜，因为尽管从材料选择上有很大的本地痕迹，但从烹调的技巧上却完全是地道的德克萨斯的味道。无论从面包和肉都泛出浓烈的炭火香味，而在厚厚的汉堡上猛力咬一口，鲜美的肉汁更会从肉里狂溢而出，再配上伴碟的炸薯条和一大杯纯麦啤酒，整体的感觉就令人更加满足了。除了汉堡以外，据他们来自德克萨斯的老板介绍还有熏烤牛胸肉和酱烤猪排也是特别不错的招牌菜，不过因为菜品体积过大，所以只能下次再尝试吧。由于坐在靠窗户的角落位置，这时吃着烤味喝着啤酒再看看窗外的匆忙行人，竟然还挺悠然自得的。
地址：北京市朝阳区东大桥路14号秀水2号(近光华路)
电话：010-65919161
人均消费：￥100
新滨铁板烧
关键词：老洋房内的即兴料理
一边怀着老洋房的旧，一边吃烧烤，这种对比未免显得有些戏剧化。这里是孔祥熙的故居之一，虽然现代感的简约装修，让这里已经看不到什么怀旧的细节，但历史赋予环境特有的气质，对想象力丰富的人来说，还是值得迷恋的。在原有的阳台上搭建而出的玻璃房，是很受顾客青睐的角落之一，被舒适的皮椅所环绕，舒适感被放大到最惬意。而这里的烧烤又岂止是一点戏剧化所能描述，在乐于欣赏烹饪过程的食客看来，这里烧烤的过程就像是一场由厨师表演的爵士乐，每一个细微的表情、动作都充满了即兴的节奏感，观看他们舞动着厨具、为客人的不同喜好烹饪出口味各异的食物时，充满了愉悦感。对日本松坂牛肉一直慕名的人，这可是一饱口福的好机会，肉质的鲜美和当场的愉悦气氛组成和谐二重奏，让你不尽兴也难。所以，在这里享用烧烤，要是还带着想从菜谱中寻找标新立异的奇趣想法，那就大错特错了，享受一顿即兴大餐，从松坂牛肉到澳大利亚大龙虾才是正理。
地址：上海市长宁区虹桥路2260号
电话：021-62617669
人均消费：￥600左右
三泰法式铁板烧
关键词：养生烧烤
这种在铁板上的舞蹈，刷新了所有关于烧烤所会给人不良印象的可能性。原因只有一个——养生的烧烤：低脂、高纤、美味、零负担，健康美食的要素在烧烤中也可以一应俱全。法式烧烤这种能让人大快朵颐的烹饪方法，因为养生，到达另一种美味境界。
餐厅四面落地玻璃房间绕水而设，巨大的芭蕉叶映入水中，天光、水光相衬，雨天听着雨点敲打天花板的叮咚之声，是清幽致远的好去处。餐厅最拿手的一品烧烤小牛排，是精选进口牛肉，肉质嫩，烧烤后切片，外焦内嫩，蘸少许黑胡椒，整片入口，欲罢不能。厨房内还有一样宝物，可以将食材的味道引领到绝妙的层面，那便是天然玫瑰盐。这种被称为粉红金的盐，提炼自玻利维亚境内安第斯山脉的珍贵天然红矿盐，是如今厨房内搭配高级食材的宠儿。光看那粉红色结晶状的外形就足够让人产生浪漫期待了，对于偏爱健康烧烤的人来说，是最理想的健康饕餮之选。
地址：上海市长宁区伊犁路135号
电话：021-62708889
人均消费：￥400～600
佳苑
关键词：出神入化的酱汁
偶尔在阳光很好的下午经过佳苑，透过落地玻璃会看得到老板娘朴女士在安静地做泡菜，极家常的样子，那份温温的住家情怀就慢慢渗满了整个空间。这里所有的肉类都是朴女士当日新鲜购进的，以木炭来烧烤。当那种带着烟火气息的香味阵浓阵淡地透出，感觉上比电炉的味道要塌实得多，就像是秋天的感觉。而且腌烤肉的酱汁不是千篇一律的烤肉酱，是朴女士亲手调制出来的。烤鱿鱼的辣椒酱辣中带麻直杀入喉咙的；烤五花肉的辣椒酱看着红彤彤，实际却是辣里带香地温和散出；至于辣椒酱烤猪肉串，则是渗透了蜜糖甜香的微辣。
地址：广州市天河区龙口东路363号宝供大厦首层A1铺
电话：020-38483627
人均消费：￥100
明月馆
关键词：左边击球，右边炭烧
明月馆的老板是个先后在多个桌球大赛中夺得名次的高手，因此餐厅的另一边就是以桌球为主题、放满了国际比赛专用球桌的洛城吧。餐厅靠墙两面都是全落地玻璃，看得见对面人家的日常点滴，看得见街上行人悠悠，这时握一杯大麦茶在手，听着烤肉在烧烤架上吱吱作响，会觉得幸福果然就在当下啊。
最受韩国人欢迎的是餐厅主打的烤肉和韩式火锅。这里的烤肉是炭烧的，杂质少、不容易冒烟。烧烤炉则是韩国进口的，炉底下中央放水，靠炉壁才是炭槽，不会烤得到处冒火星。韩国烧烤一向以牛肉作主打，这里也不例外。招牌的明月馆调味牛排，取的是第一到第五根的牛肋骨，用梨子、苹果、胡萝卜等蔬果汁腌制24小时而成，越烤越香，和肋骨连在一起的肉更是绝对不能放过。末了像韩国人那样来上一个热得咕嘟嘟冒泡的牛肉面火锅，更是把牛肉的精华都浓缩在里面了。
地址：广州市越秀区建设四马路17-29号天伦花园4楼
电话：020-83560339
人均消费：￥300
木屋烧烤
关键词：南北杂糅的新概念
有点魔幻有点卡通的高高“古堡”，是木屋烧烤的标志。简约朴素的原木地板，错落有致的空间布局，别致的东南亚风情木屋，大块的砂岩幕墙，简约的线条，营造出浓郁东南亚风情的度假氛围。围绕全场的水榭、小小的喷泉让整个空间无比灵动。斥巨资打造园林式烧烤店，投资者早有打算，木屋烧烤古堡店，誓要改变人们对吃烧烤的传统观念。事实果真如此，最草根最市井的烧烤，在这里正式脱胎换骨。
生蚝脆骨、羊棒羊排、各种海鲜，木屋烧烤走的是南北杂糅的混搭流行风格，不过最大的特色是做工精细，走品质路线。北派的代表是羊肉，羊肉串、羊排、羊腿、乃至烤全羊，从小到大，照单全收。南派特色是烤海鲜，一般小型烧烤档不敢烤的巨型鲜鱿鱼、海虾、元贝，古堡店里都能找到。
纸包系列，是木屋烧烤的一大特色，主要用于各式海鲜。扇贝、青口、海虾还有各种海鱼河鱼，调料腌制之后密封锡纸，烤熟上桌卖相神秘。剖开纸包的刹那，香气滚滚而出，所有的汁水全部逼入肉内，既原味又鲜甜。尺把长的大鲜鱿鱼也让人惊叹不已，整只烤熟切片上桌。秘制的香料打造出与众不同的香味。
地址：深圳市深南大道香蜜湖美食城广场
电话：0755-83051942
人均消费：￥100
蚝味馆
关键词：寻找不一样的好味
蚝味馆店如其名，是一家以蚝做为主打的餐厅。虽是业内后起之秀，在深圳蚝圈子里却也是大名鼎鼎。生蚝最经典的烧烤法就是炭烤生蚝，鲜极的生蚝在红红的炭火上吱吱作响，不一会便肥美油润起来，微微颤抖的口感和浓香的炭火味道，让你吃下十个二十个都还停不下来。除了炭烤生蚝，蚝味馆又出新出奇，做起了沙锅生蚝火锅，开发了粥水、药材、花雕及客家黄酒几种和娇嫩的生蚝相得益彰的系列锅底，粥水锅人气最旺，脱胎于广东传统的粥水浸，清清淡淡，可以体会到蚝之真味。
地址：深圳市福田区深南大道西段香蜜湖度假村香蜜湖美食城1号
电话：0755-88371111/22086168
人均消费：￥50～￥80
桔亭料理
关键词：铁板烧的融合风
只要是日本的高级料理，一般都以精致著称，从食物选材、烹饪到造型无一不是兼具美感和美味。而且日本料理大多是口味清淡，唯独煎炸的食物见得到油星，比如铁板烧、天妇罗等，但即使是这样，也以能吃到食物最根本的味道为好。这家的铁板烧其实已经不算地道的日式铁板烧了，它还融合了很多法式铁板烧的做法，以及川式的口味，显得更多元化，但不管怎么改变，单从它的环境或品质上来说，依然需要客人们很矜持、优雅地吃。
888元一份的特级松坂牛肉，是这里最顶级的牛肉，大理石般花纹均匀地布满了整块牛肉，口感最好。除了烧烤之外，奶酪夏威夷扇贝值得一试，用黄油把培根、洋葱、香菇、胡萝卜、青红椒等碎粒炒香后，再混合剥离下来的贝肉，最后用一小块芝士放上去，将热气把芝士蒸得刚刚融化，更能凸显出海鲜的独特魅力来。
地址：成都市少陵路88号
电话：028-87770888
人均消费：￥200左右
金汉斯烤肉
关键词：热情南美烤肉
南美烤肉最大的特点就是集中烧烤，那些串在铁签上的上好牛排、大块羊肉或肥猪腿都是烤好后由服务员拿出来殷勤地为客人分割，客人不动声色，免去了辨别是否烤熟的麻烦和油烟之苦，就可坐享香浓烤肉。而所谓的“越吃越多”其实是因为，21款烤肉，4款素类，2款海鲜类等，轮流上阵，盘里这块秘制海拉尔烤羊腿还没吃完，那边蜀香肥牛又来了，抱着所有的类别都要试一试的心态，来吧来吧，都来上一块，于是这盘里的东西当然是越吃越多啦！
这里虽也是炭烤，但不一样的是它家的炭火被放在侧面，避免了油汁的滴落，更健康一点。而味道也有所改变，南美的烤肉大多是原汁原味，配上洋葱、胡萝卜等一起烤，而这里调制了不少麻辣鲜香的烤酱，更符合了成都人的口味。这里还有很好吃的烤水果，比如香蕉和梨，所以一定要悠着点吃肉，留点地方给它们。香蕉或梨虽然烤过，但自身的汁水依然很饱满，带着炭火的香，很爽口。
地址：成都市二环路西一段90号高速大厦一层(双楠路口)
电话：028-85262728
人均消费：￥50～￥80
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