标题:
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孜然烤羊肉串[8P]
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作者:
cxy1383407
时间:
2016-2-3 21:54
标题:
孜然烤羊肉串[8P]
梦悦的小灶炉
菜谱
日志
话题
发表于2016-02-03
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“
孜然味的烤羊肉串是近几年挺流行的烧烤。冬季尤其受欢迎哈。在家也可以做出香喷喷的烤肉串，健康、美味两者皆有……
”
主料
青红椒
(适量)
羊前腿肉
(300g)
洋葱
(适量)
辅料
孜然粉
(适量)
黑胡椒粉
(少许)
橄榄油
(适量)
盐
(3g)
厨具
电烤箱
分类
小吃
野餐
孜然
烤
半小时
简单难度
羊前腿肉洗净后沥干水份，切成2厘米左右大小的丁
青红椒和香葱切成小块备用
竹签用热水洗净后，将羊肉和青红椒洋葱串成串
羊肉串表面刷上些橄榄油，并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉
羊肉串放在烤架上，下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右，羊肉表面冒油就可以了。
趁热食用最好
成品
小窍门：
羊肉最好选择前腿肉，想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟，不建议烤太久，口感会显老。
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作者:
youbin2324
时间:
2016-2-3 21:57
挺新颖的，还整上青红椒，第一次见到这样靠羊肉串。
作者:
tccisme
时间:
2016-2-4 11:59
可以考虑提前用调味品将肉腌好，这样更易入味
作者:
misgurnus
时间:
2016-2-4 20:41
营养搭配很丰富
:cry
作者:
zhu9989
时间:
2016-2-4 22:17
自己烤羊肉串还是蛮麻烦的，最起码要有烧烤工具，还要有耐心
作者:
pengenlig
时间:
2016-2-5 09:55
不用青椒用圆葱香菜也可以，就是穿窜麻烦些。
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