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标题: [转帖] 豆沙馅饼[5P] [打印本页]

作者: xt1234 时间: 2013-10-6 00:17 标题: 豆沙馅饼[5P]

工艺：烙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：豆沙250克小麦面粉300克

辅料：酵母粉3克

调料：水120克白芝麻少许

豆沙馅饼的做法

1.面粉、酵母粉、温水混合和成面团，饧15分钟左右

2.饧好的面团分成若干个小面团，擀成面皮

3.将准备好的豆沙馅放2勺到面皮上，包成包子形状，再轻轻压平

4.双面沾上少许白芝麻，然后用刀横、竖、左、右轻轻划四条印后放入电饼铛

5.开启电饼铛，上下火，压2—3分钟，翻面再压2分钟，即完成整个制作过程

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