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标题: [转帖] 虾子烧腐竹 [打印本页]

作者: haowei0301 时间: 2009-5-5 14:25 标题: 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹

原料：
虾子、腐竹、冬笋

辅料：
葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤

做法：
1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。

特色：
色泽淡黄，味鲜适口。
第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。

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