川味泡椒蚬子做法：1、蚬子700克、泡椒20克、干辣椒20克、姜丝20克、青蒜丝20克、白酒2勺；

2、热锅热油爆香姜丝；

3、加入蚬子翻炒1分钟；

4、加入泡椒段、干辣椒、姜丝、青蒜、白酒，炒到全部开口就可以了；

辣，也够热情。（ps:蚬子也叫蛤蜊，这个季节花纹的蛤蜊比条纹的要鲜美。）