海鲜炒饭 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

anthem 发表于 2011-2-24 12:57 全显示 1楼

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[转帖] 海鲜炒饭

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mkopji(2011-2-25 20:24): 速度补图

主料　　一大碗隔夜米饭　　配料　　扇贝瑶柱肉适量虾适量　　海鲜酱油少许时蔬适量　　糖少许盐少许　　鱼豆腐适量蟹足棒适量　　时蔬自选，可用胡萝卜，紫甘蓝，苦菊，切成小块。虾去皮去虾肠虾线洗净，蟹足棒和鱼豆腐切小块，起锅热油，把蟹足棒和鱼豆腐先下入翻炒一会再加入虾和扇贝肉一起煸炒七成熟剩出。把米饭倒入锅里炒散，加盐和蔬菜炒熟，倒入之前炒好的海鲜，加少许葱末，海鲜酱油一起炒熟，出锅前加一点点糖提鲜。