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标题: [转帖] 洛阳驴肉汤 [打印本页]

作者: frank_bi 时间: 2011-11-9 01:19 标题: 洛阳驴肉汤

给大家推荐下洛阳珠江路的大司马驴肉汤，绝对是秋冬进补的良品啊

民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。驴肉蛋白质
含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物。
驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦、益脏腑等功效。

最关键的是现在到处都用马肉冒充驴肉的，这儿是老店，难得的货真价实。

作者: haohao1114 时间: 2011-11-9 11:19

吃过不正宗的驴肉火烧，还真没喝过驴肉汤呢。个人想着应该和牛肉差不多味吧

作者: abcaite 时间: 2011-11-9 11:33

驴肉一般常见的是卤制切片或是驴肉火烧，这个驴肉汤看上去也不错，诱人食欲

作者: blulu 时间: 2011-11-9 13:50

就冲这地上龙肉改天路过一定要进去尝尝不容错过

作者: 紫色絮林 时间: 2011-11-9 13:58

昨儿立冬，刚吃驴肉，还有羊肉水饺，味道真不错

作者: kbld 时间: 2011-11-9 14:21

偶还没吃过驴肉那，不知道上海哪里有好吃一点的

作者: ritobashi2947 时间: 2011-11-9 14:24

这东西洛阳会正宗？？

作者: qq3641004 时间: 2011-11-9 14:47

汤肉汤分明,肉烂而不腻,汤色白似乳,浓郁开胃,香味扑鼻。或伴食、或下酒、细细品之,余味悠长,倍受人民青睐,闻名远近

作者: callao 时间: 2011-11-9 15:07

绝对对得起天上龙肉地下驴肉这句俗语啊，最好再来块阿胶。

作者: baishund 时间: 2011-11-9 15:08

驴肉一般常见的是卤制切片或是驴肉火烧，这个驴肉汤看上去也不错，诱人食欲

作者: 77a 时间: 2011-11-9 15:29

驴肉用水煮了之后，再用辣椒加点芹菜爆炒也不错。

作者: bosi=wangzi 时间: 2011-11-9 15:58

驴肉可是好东西啊。天上的龙肉地上的驴肉

作者: lykgg 时间: 2011-11-9 16:24

驴肉真的是大补的东西。有一次吃了还流鼻血了。太热气。

作者: a3s3d3f2g11 时间: 2011-11-9 18:28

天上龙肉地上驴肉啊可是在四川一直都没有吃过这个东西可惜啊

作者: hubeiboy11 时间: 2011-11-9 19:17

驴肉还真没吃过什么时候要去试下呵呵

作者: mzydgg 时间: 2011-11-9 19:37

对啊，现在想买真的驴肉都很难啊，看着眼馋啊。

作者: kkxlo 时间: 2011-11-9 19:42

不错吃过驴肉但还没有喝过汤，要是一边吃着驴肉火烧就着汤一定很爽吧。

作者: f413218503 时间: 2011-11-9 20:46

这个我倒是吃过，但是也没有什么感觉多好吃啊，就是说壮阳的

作者: taozhonghui 时间: 2011-11-9 21:39

我们这里买不到,驴肉.只能看看了.........

作者: aogege 时间: 2011-11-9 21:45

驴肉大补，天上龙肉，地下驴肉。最出名就是火烧了。汤嘛不敢妄言

作者: bili0071 时间: 2011-11-9 23:35

据说保定的驴肉火烧挺有名的，洛阳的还第一次听说。

作者: 我的情人27 时间: 2011-11-9 23:41

洛阳的驴肉汤我没有喝过不过洛阳的水席可是比较文明的，我到吃过的。

作者: xxyyabc123 时间: 2011-11-9 23:43

听说驴肉味道鲜美，滋阴壮阳，就是没尝过，看了这个更要流口水了。

作者: sidesis 时间: 2011-11-10 00:16

一般常见的是卤制切片或是驴肉火烧,好像河北河间的比较好。

作者: peakpk 时间: 2011-11-10 00:20

驴肉火烧吃过，还不错，羊汤喝过也不错，还真不知道这个是什么滋味了。。。。

作者: xuhui40888 时间: 2011-11-10 08:26

楼主做的不错，看得流口水

作者: szbaxx100 时间: 2011-11-10 09:17

只吃过一次真正的驴肉，半个小时后小弟弟就翘起来了，真神！东北菜馆那些酱驴肉都是坑爹的。

作者: zxkof 时间: 2011-11-10 10:10

在我们这里只吃过马肉米粉，其他的还真没吃过

作者: sex贝贝 时间: 2011-11-10 10:31

驴肉的肉丝比较粗，嚼起来有味道，其实烩驴板肠更好吃些。

作者: colorwolf06 时间: 2011-11-10 10:50

俗话说：天上龙肉，地下驴肉。驴肉却是不错，津京地区主要是大城出驴肉。
楼主说马肉当驴肉，那能不能说说二者的区别呢，以后买得时候也好鉴别。

作者: 寻找爱的人 时间: 2011-11-10 10:52

以前曾买过真空包装的，但觉得“天上龙肉，地上驴肉”也太夸张了。

作者: 一条道走到黑 时间: 2011-11-10 14:55

每次逛街总要买两个驴肉火烧，不过就几片肉，其它全是油，也不知道是不是真的驴肉，没有感觉中的那么香，觉得还不如炸的鸡肉香

作者: beiqiaofeng 时间: 2011-11-11 20:36

十月一去了趟云台山，在河南焦作，哪儿有种做法叫："闹汤驴肉"，挺好吃的

作者: darktree 时间: 2011-11-11 20:51

没有吃过驴肉，但是听过驴肉的美名啊，有机会一定要吃一吃

作者: sbljc 时间: 2011-11-11 21:26

看到这个就想去美味的驴肉火烧了，可惜现在吃不到了啊，怀念

作者: ps44051 时间: 2011-11-11 21:39 标题: 回复 1楼的帖子

河北三河的驴肉比较出名！呵呵，也吃过。河南的没吃过！有机会试试

作者: z84304409 时间: 2011-11-13 09:11

驴肉火烧
哈哈前两天出差才吃到不错的

作者: bfrm 时间: 2011-11-20 20:45

由此路过山西时，在原平吃了此正宗的驴肉火烧，那个味道美啊；现在想起来都有感觉；呵呵；

作者: mantouzm 时间: 2011-11-20 21:30

我感觉现在很难吃到正宗的了有些店铺用的都不是驴肉了

作者: yakee 时间: 2011-11-20 21:37

老话将驴肉滚三滚，神仙坐不稳哪，秋冬季节温补一下驴肉确是好东西~

作者: fengwangjing 时间: 2011-11-20 22:09

驴汤是要配上驴肉火烧的，那样吃的才叫过瘾呢。不过看图片是很诱人啊

作者: LDH911 时间: 2011-11-21 01:08

驴肉啊，爽啊，只听说过驴肉火烧，以后有机会一定要试试

作者: ppa35 时间: 2011-11-21 07:29

洛阳的甜咸牛肉汤最有名气，驴肉汤还是河间的有名！

作者: qbwdqq123 时间: 2011-11-21 10:47

炫~太赞了。~牛啊~

作者: 699211 时间: 2011-11-21 14:14

洛阳的水席天下名扬！我更偏爱牛肉汤！每月我至少要喝十次！

作者: 陆小果 时间: 2011-11-21 14:18

天上龙肉地上驴肉，驴肉很好吃，我想尝一尝这道菜

作者: lcm116 时间: 2011-11-21 14:34

驴肉----爽啊！！！

作者: zhoujijun 时间: 2011-11-21 14:43

天上的龙肉，地上的驴肉。听这句话就知道驴肉的不简单。

作者: yinli256 时间: 2011-11-21 15:24 标题: 正宗

河间的驴肉火烧才是最正宗的驴杂汤也没得说

作者: dxf368 时间: 2011-11-21 15:49

吃过保定的驴肉火烧，还没有听说过洛阳驴肉汤，以后有机会了去洛阳珠江路品尝品尝。

作者: zhf1984021 时间: 2011-11-21 20:47

还没吃过驴肉呢都说好吃哪天找个地方尝尝

作者: peices 时间: 2011-11-21 21:41

这汤，再加上上好的驴肉火烧，那可是上等的美味啊！！！

作者: wbfaction 时间: 2011-11-21 23:47

我爱吃驴肉，没吃过驴肉汤，只吃过驴肉火烧，有机会吃一下，看上去不错

作者: mgoh2 时间: 2011-11-22 19:36

驴肉吃过，但是马肉还真没吃过难道这两种肉口感差不多吗

作者: 小虾子2012 时间: 2011-11-22 19:41

好想吃哦，不知道什么味道的，哪有得买吖。

作者: hwj__2006 时间: 2011-11-22 22:55 标题: 嘿嘿，驴肉汤

还没吃过驴肉啊，不知什么滋味呢，嘿嘿，我来吃一口驴肉先

作者: lyx050728 时间: 2011-11-22 23:46

每次逛街总要买两个驴肉火烧，不过就几片肉，其它全是油，也不知道是不是真的驴肉，没有感觉中的那么香，觉得还不如炸的鸡肉香

作者: sezhongse002 时间: 2011-11-22 23:48

天上的龙肉地上的驴肉，驴肉确实不错。
没有介绍做法哦。

作者: runf 时间: 2011-11-22 23:53

看到洛阳这两个字眼就立马跑进来看帖子了，似乎我对洛阳的印象是跟牛肉汤连在一块的。想起以前在洛阳上大学的时候，在学校旁边有个牛肉汤店，对于南方的我洛阳的饭菜实在有点难接受，所以基本上每天都会跑去吃上一碗，吃了三年也没有腻。那个店也是在珠江路上的，不知道现在那个店还在没在。楼主应该也知道那个地

作者: liangzhongyuan 时间: 2011-11-22 23:58

驴肉一般常见的是卤制切片或是驴肉火烧,不过这两种我都只是听说过而已，只吃过驴扣。

作者: guoren007 时间: 2011-11-23 06:14

驴肉好吃啊羊肉更美什么时候海域羊肉汤喝啊

作者: samlaurui 时间: 2011-11-23 08:26

偶还没吃过驴肉那，不知道上海哪里有好吃一点的

作者: daniel617 时间: 2011-11-23 09:47

我在北京，经常吃驴肉火烧，河间的驴肉火烧着实不错呢！

作者: linling3210 时间: 2011-11-25 22:05

用驴肉包饺子好吃，楼主的图片看起来也不错，这年头专门养驴的还少，可能驴肉的瘦肉精也少吧！

作者: 黄金男人 时间: 2011-11-25 22:10

驴肉还是卤的好吃味道很像牛肉，但是比牛肉细特香。

作者: qwqwqwas 时间: 2011-11-25 22:12

话说连菜谱也不给话说这不是广告吧？

作者: pan760201282 时间: 2011-11-25 22:14

没吃过好像驴子貌似没见过...
很好吃么？

作者: jumanji001 时间: 2011-11-26 21:50

天上龙肉，地下驴肉！确实是名不虚传啊！驴肉真的很好吃的！

作者: 注册id存在 时间: 2011-11-27 00:14

唉，晚上真不能看这种帖子，太勾起食欲了。

作者: yoh520txf 时间: 2011-11-27 16:57

没吃过驴肉，市场上也没看到过，不知道味道跟牛肉，羊肉有区别不

作者: 其实我知道 时间: 2011-11-27 17:09

羊肉汤倒是经常喝，驴肉汤还真的没有尝过，下次有机会了一定要尝一尝。

作者: 桃花见龙卸甲 时间: 2011-11-27 19:23

看起来真的挺不错好诱人啊还没晚饭还在加班

饿呀

作者: petter-jane 时间: 2011-11-27 19:32

不正宗，正宗的是东花坛的一家的驴肉汤，好吃

作者: bbnetto 时间: 2011-11-27 20:23

长这么大还未吃过驴肉呢，在广州我是看不见哪里有得吃，不知到那里可以找到新鲜的。

作者: ikilltiger 时间: 2011-11-27 20:36

没有吃过驴肉火锅，但是在河南焦作吃过酱驴肉，觉得味道一般，不知道是做得不正宗还是口味不合适的问题。

作者: 战线033 时间: 2011-11-27 20:38

现在在东北吃到驴肉太难了。

好想吃顿驴肉呀

作者: chenshanghao 时间: 2011-11-27 20:40

都26了，驴肉还真没吃过的，中国饮吃真是博大精深

作者: freelywind 时间: 2011-11-27 20:50

也许是个人口味的不同，个人认为这家的汤喝的真的很一般啊，没什么特色

作者: wcf2006cc 时间: 2011-11-27 20:52

应该非常好吃啊不过红烧可能会更好嘿嘿~

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