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xy27838412 发表于 2011-5-19 09:03   只看TA 1楼
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[转帖] 山寨幹鍋牛蛙[24P]

原料 牛蛙 茭白 毛豆 青椒 葱姜 辣酱 耗油  

方法 1，牛蛙买来杀净 改小块（撒点盐腌一下入味）

      2，茭白 青椒改刀成小片

      3，牛蛙绰水  

      4，少量油 茭白毛豆青椒 煸炒

      5，加耗油 辣酱 糖 牛蛙一起翻炒

      6，可以上桌了  

味道还可以 竟然和外面吃的没啥区别~~~ 就是辅料少了点



连皮吃 才叫牛蛙~~~





辅料就位









还有点毛豆子



过沸水 半熟







葱姜 爆香 辅料炒炒





加调料





牛蛙进去 再一起翻炒 2分钟





油貌似多了点









味道真的蛮好个





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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-19 09:14   只看TA 2楼
看着还不错，还重来没有烧过牛蛙。不过有些疑惑：牛蛙炒两下就熟了吗！自己试的时候还是不太放心。
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wxhzbl 发表于 2011-5-19 09:14   只看TA 3楼
口水啊，简简单单的干锅牛蛙，老干妈，李锦记一下就能调动你的味蕾，而且拍摄的水平也不错，学习，采购原料，准备实践
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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-19 15:17   只看TA 4楼
很好吃的一道菜，不过你这是好像是炒牛蛙吧？不是干锅。干锅是要很多红辣椒的那种。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-5-19 15:48   只看TA 5楼
一向对牛蛙不敢兴趣，实在是吃不下去，恶心。还是纯粹的支持一下吧
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ctzq2007 发表于 2011-5-19 16:00   只看TA 6楼
牛蛙的味道要重，我感觉你香辛料 放得少了。 要重油，重味， 才好吃。
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caistick 发表于 2011-5-19 16:51   只看TA 7楼
好东西啊 不过牛蛙贵啊 不能经常吃
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173303PVS 发表于 2011-5-21 18:37   只看TA 8楼
不错不错，看怎蛮好的，卖相很好，肉很紧实，很有质感。就是不知味道如何了。
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linminghan99 发表于 2011-5-21 18:51   只看TA 9楼
山寨的还可以啊。牛蛙还是要多烧烧的有寄生虫的。手艺还是不错的
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gywxizem 发表于 2011-5-21 19:04   只看TA 10楼
楼主强力DIY党啊，这都能山寨了，看看照片就流口水了，期待楼主带来更多好看的图片。
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