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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-4-25 15:57 只看TA 1楼 |
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[转帖] 无锡排骨 所需主料：肉排：500克 八角：3粒 桂皮：1块 姜片：5片 葱，蒜：适量 调味品： 老抽：30克 食油：50ml 冰糖：100克 鸡精：5克 料酒：10克 清水：2碗  步骤一：肉排处理好，加入姜片，料酒腌制30分钟，后进行灼水再沥干水份。   步骤二：热油起锅，把葱蒜下锅爆香，放入排骨煎香，再放入调味品和八角桂皮，加清水炖制一个小时。  步骤三：锅内剩一碗水的分量时，捞掉葱姜蒜，八角和桂皮，小火再炖制30分钟。  步骤四：再用旺火收干水分，撒上青蒜即可。  来一张近照，新八别的心型摆盘。^~^ 
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