VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| renren000 发表于 2021-5-2 01:27 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 红烧鲫鱼豆腐的做法[16P] 1.准备食材。  2.一条鲫鱼清洗干净，在两面划上花刀，加少许食盐和料酒入个底味。  3.一块豆腐用盐水浸泡一会儿去除豆腥味，然后切成三角块。  4.一块生姜切片。  5.几根小葱切碎。  6.两瓣大蒜切片。  7.锅中烧油煎鱼，放少许食盐防止鱼破皮。  8.放入豆腐煎制表面微微发黄。  9.锅中留底油，爆香葱姜蒜。  10.一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺香醋，适量食盐和白糖，调一碗料汁。  11.再加入适量清水炖煮  12.加入煎好的鱼和豆腐一起炖煮。  13.调制一碗水淀粉。  14.等汤汁差不多收干时，加入水淀粉勾芡即可。  15.美味完成。  16.红烧鲫鱼豆腐的成品图  [ 本帖最后由 onlymyself 于 2021-5-2 08:25(GMT+8) 编辑 ] |
| 0 |
| 作者的其他主题 |
|---|
| 酱烧黄金鲽鱼[14P] |
| 麻辣田螺的做法[13P] |
| 飘香十里老广靓汤，猪骨这样煲，超香超好的做法[15P] |
| 红烧鲫鱼豆腐的做法[16P] |
| 轻芒五彩沙拉助力轻生活，多吃多美味[13P] |
| 葱油花蛤[11P] |
| onlymyself 发表于 2021-5-3 11:08 只看TA 3楼 |
|---|
|
回复 2楼 的帖子 这个真没 办法了，这就是 美食的代价，记得我小时候不喜欢吃鲫鱼就是因为刺多，后来一直都吃鲤鱼，现在随着年龄的增长，才发现还是鲫鱼好吃，另外说真的，鲢鱼也很好吃只是现在不容易吃到了。至于胖头鱼更加的贵了。 |
| 0 |
|
|---|
| onlymyself的勋章 |
|
| zxiang8zani 发表于 2021-5-6 20:11 只看TA 4楼 |
|---|
| 鲫鱼确实好吃，对比起来比罗非什么的好吃太多。另外感觉楼主这个偏煲的做法，可以用砂锅一试。 |
| 0 |
|
|---|
| jingxia9988 发表于 2021-5-7 10:52 只看TA 6楼 |
|---|
| 鲫鱼配豆腐，不论是红烧还是做汤只要做的好都是又鲜又嫩的，鲫鱼肥美，豆腐爽口，下饭菜 |
| 0 |
|
|---|
