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[转帖] 妈妈私房菜--拔丝地瓜[5P]

KCXP

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81楼 大中小发表于 2011-5-29 13:18 只看该作者

地瓜好东西啊抗癌第一位啊多吃地瓜也不会便秘

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硬直

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82楼 大中小发表于 2011-5-29 20:52 只看该作者

每次去吃饭都会要这个菜，嘻嘻自己学学
希望能够找到喜欢的口味

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dhzsqj

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83楼 大中小发表于 2011-5-29 21:47 只看该作者

原来拔丝地瓜做法挺简单的啊，我也试试，必须用猪油吗，豆油行不行啊？

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ghost2

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84楼 大中小发表于 2011-5-30 20:13 只看该作者

拔丝真是无处不在，苹果可以，香蕉可以，现在连地瓜都可以。

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regalwyb

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85楼 大中小发表于 2011-5-30 20:16 只看该作者

做过几次，就是熬制糖浆的火候很难把握，到现在都没掌握诀窍，郁闷，谢谢楼主分享。

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ww2004

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86楼 大中小发表于 2011-5-30 23:58 只看该作者

熬煮白糖时，也可以用油熬，一定要用冰糖。

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军旗@司令

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87楼 大中小发表于 2011-5-31 10:17 只看该作者

这种菜我吃过啊，只能算个甜点吧？是一个潮汕人做的，还有拨丝香芋吧？我感觉那个还更好吃点，地瓜搞后太甜啦

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天神凰翔

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88楼 大中小发表于 2011-5-31 10:24 只看该作者

拔丝地瓜是很不错的甜品的，其实拔丝土豆也差不多，不过貌似还是自带甜味的拔丝地瓜比较好吃。

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天使7768

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89楼 大中小发表于 2011-5-31 13:14 只看该作者

我们这喜欢做拔丝山药，我自己觉得味道比地瓜还好哦，大家有机会可以试试

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lij133ac 该用户已被删除	90楼大中小发表于 2011-5-31 13:21 只看该作者 0 收藏了。。。。。回家实验一下。。。。希望和LZ 一拼本帖最近评分记录 mkopji 金币 -4 万能 2011-5-31 15:06
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