去张家界和贺龙老家桑植吃过湘西土菜，非常的不错，腊制品非常多！看到还有腊类似小浣熊的动物，可怜啊！最喜欢就是土匪猪肝了，入口即化，那个感觉太美妙了！

最喜欢在湖南贺龙老家桑植吃的湘西土匪猪肝！那个感觉让人回味无穷啊！猪肝嫩的入口即化但不肥腻。我想法国肥鹅肝也不过如此吧。