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[转帖] 闽北小菜【糟菜炒绿笋】

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闽北小菜【糟菜炒绿笋】

原材料:
去壳绿笋1棵    糟菜1包    红辣椒1根    鸡精适量

做法如下:
1、绿笋切成薄片,红辣椒切成丁。
2、把切好的绿笋片倒入烧开的水中焯熟去苦涩味后,沥干水份装盘。
3、炒锅用中火加热,倒入适量的油,倒入红辣椒和糟菜出香味。
4、倒入焯熟的笋片加适量鸡精继续翻炒2分钟后装盘。


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