SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 香菇什锦豆腐(5) [打印本页]

作者: f1179999 时间: 2011-12-21 12:25 标题: 香菇什锦豆腐(5)

食物中哪些有保肝养肝的功效呢，香菇、猴头菇、蘑菇、胡萝卜等等都具有保肝养肝的功效，我个人首推香菇哈，不止养肝，又益肾（黑色）。肾生肝，它们之间是相生关系。肾养好，肝也好，养肝的同时也不要忘了养养肾。
香菇和木耳、竹笋搭配，既有利于肝的生发，又不会发过头而生火，保肝的同时又能促进肝的排毒，很好的搭配。推荐大家试试。
除了饮食以外，还有哪些方面能养肝呢？
一、少用眼。包括少看书、少看电视、少上网。久视伤肝，看东西久了，耗肝血，容易肝血亏虚。
二、不熬夜，不睡懒觉。熬夜伤肝，影响肝的解毒。睡懒觉，不易于早上阳气的生发，也和春季的养生相悖。
三、控制情绪。尽量让自己少生气、少抑郁，保持心情的舒畅，这也利于肝的疏泄和条达。
材料：
■ 豆腐
■ 香菇
■ 木耳
■ 竹笋
■ 白果
调料：
■ 蚝油
■ 盐
■ 糖
做法：
1、豆腐切块，倒入开水，加点盐，泡20分钟。既可以去豆腥味，豆腐也不易散。
2、香菇木耳泡发后洗净切块，竹笋氽烫洗净后切块。

3、锅里热油，先倒入香菇木耳翻炒。
4、再倒入竹笋翻炒入味。
5、倒入适量的清水，没过食材即可，放入白果。
6、煮到白果熟了，倒入豆腐，轻轻的翻动。再放入调味料。
7、再煮一会，让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可。

作者: j8704181 时间: 2011-12-21 12:55

看上去还可以，我会去试一试的，在这里先谢谢版主。

作者: wc1983 时间: 2011-12-22 00:21

卖相还是相当不错的啊，全素的菜我很喜欢啊，楼主有才啊，

作者: kobe之风 时间: 2011-12-22 00:46 标题: 回复 1楼的帖子

这么营养的菜要试试啊，味道也应该很不错，就是色泽上不够靓

作者: loveyounv 时间: 2011-12-22 00:56

看上去很营养的说！！！明天试试手。。。。

作者: dawei320 时间: 2011-12-22 01:38

这么营养的菜要试试啊，味道也应该很不错，就是色泽上不够靓

作者: 无文弄墨 时间: 2011-12-22 14:43

　香菇营养；
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

　　1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性

　　2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用

　　3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素

　　4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

　　5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。

作者: djxsz 时间: 2011-12-22 14:51

很好的素食菜品，不过味道和营养一定不会比荤菜差。感谢分享！

作者: sexqweasd11 时间: 2011-12-22 14:56

看起来！色相不好啊~不好吃吧！能去吃一下也行！

作者: landor713 时间: 2011-12-22 15:08

豆腐啊，我的最爱啊。收藏了，有空一定自己亲手试试。

作者: 尘尘999 时间: 2011-12-22 18:32

感觉很营养的，味道应该也不错。有空试试，不知道手艺能行不。

作者: zljmx 时间: 2011-12-22 18:35

卖相不好，但是真是实惠啊，太中意这道菜了

作者: langwang127 时间: 2011-12-22 18:41

没想到这么好看的菜肴还有养身的功能，真是好东西啊

作者: stlacmilan 时间: 2011-12-22 22:46

看上去挺好的，有时间就试试

作者: wuyeyouhuo 时间: 2011-12-22 23:24

蘑菇不太好做个人觉得除了炒以外其他做法都不好吃哈

作者: jrh58170056 时间: 2011-12-23 01:05

看起来不错,今天晚上我买材料过来试试怎么样

作者: xmabb 时间: 2011-12-23 06:23

营养很丰富啊，都是我喜欢吃的食材，白天出去买，晚上做来试试。

作者: 轮回妖精 时间: 2011-12-23 07:17

豆腐的做法还是要汤头好，我觉得加木耳不如加圆葱

作者: antuz 时间: 2011-12-23 08:10

味道也应该很不错,

一定自己亲手试试。

作者: aliasliu 时间: 2011-12-23 08:30

好吃的东西，学习下，回来做起吃。安逸。
不摆了。

作者: hongwei1969 时间: 2011-12-23 08:51

清淡爽口应该很不错的记下来尝试一下

作者: mc_06 时间: 2011-12-23 09:02

豆制品是很好的食品，大家应该多想点新鲜好吃的做法

作者: crf524 时间: 2011-12-23 10:32

豆腐啊，我的最爱啊，我最喜欢吃了。这样做好吃吗

作者: shuicynthia 时间: 2011-12-23 10:43

。。。一看到图就觉得奇香无比啊，好菜一道

作者: rrjj612 时间: 2011-12-23 14:33

这个菜看着不错都是素菜而且豆腐是百吃不腻的个人觉得要是上点颜色就更好了

作者: hayllo 时间: 2011-12-24 14:03

素食如果做的好的话，也可以媲美荤菜的，楼主的豆腐做的挺有特色的

作者: 逐日113 时间: 2011-12-24 14:21

竹笋是我的最爱，这道菜楼主用的是笋干，如果是用冬笋，味道是不是更好呢。

作者: rosegao7625 时间: 2011-12-24 14:29

现在的各种食品添加剂太多了，还是多吃豆腐，有营养又健康。

作者: am763zak 时间: 2011-12-24 16:04

看上去很营养的说！！！明天试试手。。。。

作者: JEFFYYY 时间: 2011-12-24 18:55

看上去很不错，让人很有食欲，做起来也不是很复杂。

作者: firesds 时间: 2011-12-24 20:05

这么营养的菜要试试啊，味道也应该很不错

作者: a59899621 时间: 2011-12-25 08:51

香菇和豆腐的搭配，黑白分明，有点小葱拌豆腐的感觉

作者: yxm1977 时间: 2011-12-25 11:05

豆腐啊，我的最爱啊很好的素食菜品...味道也应该很不错

作者: taozhonghui 时间: 2011-12-25 12:05

我在此学习一下，太实惠了.............

作者: qq3641004 时间: 2011-12-25 12:06

这豆腐吃起来味道不错 ,这香菇很提味的.

作者: brain1984 时间: 2011-12-25 16:12

这个菜比较清谈，很合我的胃口，大爱豆腐

作者: invitcus 时间: 2011-12-25 16:49

不错啊营养价值很高我也要学习做这道菜就是豆腐会不会炒不好容易烂啊

作者: caonimamad 时间: 2011-12-27 19:41

卖相还是相当不错的啊，全素的菜我很喜欢啊，楼主有才啊

作者: 545800 时间: 2011-12-28 15:10

很喜欢豆腐的味道，纯纯的绿色食品，女孩子最爱了，好好的学习好，以后做做给女朋友吃

作者: tx521521tx 时间: 2011-12-28 20:41

看上去色香味俱佳哈学习做做看谢谢了哈呵呵

作者: cwg1337 时间: 2011-12-29 12:28

样式不错，营养应该也不错，就是食材太多啦，一般的家庭不好凑齐

作者: dycyhy 时间: 2011-12-29 12:30

我要我老婆来这里学习学习

作者: xuke816 时间: 2011-12-29 13:59

不错，是道好菜！简单，清爽，营养！应该是居家过日子的家常菜肴。年龄大了，应该多吃些这样的素菜

作者: x1228c 时间: 2011-12-29 15:35

好馋啊我好想吃啊

:cry :cry

作者: back_space 时间: 2011-12-29 17:38

家常菜啊，颜色是差点。但制作的难度也不大，得好好试下

作者: fc636 时间: 2011-12-31 15:00 标题: 标题

这道菜即好吃又营养还能防病，而且还不难做，是一道不可多得的好菜。

作者: oza16 时间: 2012-1-4 02:32

提示: 该帖被管理员或版主屏蔽

作者: liangfeng09 时间: 2012-1-4 11:17

香菇，豆腐，营养又好吃，这道菜相当不错啊

作者: 塞外江南 时间: 2012-1-9 15:45

这个菜看上去好清爽啊，夏天吃一定很下饭的，谢谢楼主！

作者: xgwehu00 时间: 2012-1-9 22:40

这道菜我吃过，不过我不喜欢豆腐跟香茹在一起做，不喜欢这个味道

作者: baxi80 时间: 2012-1-9 23:03

真是一道简单实用的美食啊先学习一下在家好好的研究一下

作者: 我心依然3 时间: 2012-1-10 12:34

豆腐应用哪种，嫩豆腐做还是用老豆腐来做好一些

作者: 整不了了 时间: 2012-1-10 20:16

香菇豆腐香葱清淡可口我的最爱

作者: free222 时间: 2012-1-10 20:19

还是养生的呀。不错的菜，豆制品我的最爱。

作者: zhangyu428 时间: 2012-1-10 20:54

这玩意再放点白虾鲜味就啧啧上来啦，馋虫又上来了

作者: 梦想在 时间: 2012-1-10 21:47

最喜欢吃屯豆腐这个做法也不错快过年了可以试一下，

作者: xsbjnu 时间: 2012-1-10 21:56

好吃看的见确实是标准的家常菜谢谢楼主分享

作者: rossoneri_ac 时间: 2012-1-11 15:38

好菜一道啊，话说从来不喜欢吃黄豆等各种豆子，不过却一直偏爱豆腐等豆制品

作者: zzlbwlbw 时间: 2012-1-15 22:08

很好的素食菜品，看上去很营养的

作者: Fan_Aeka 时间: 2012-1-15 22:15

感觉很有营养的一个菜，学习了回家给老婆大人做去，谢谢大大分享

作者: 77300 时间: 2012-1-16 14:06

香菇的确是好东西，这道菜非常适合老年人食用。

作者: xiaoheishen 时间: 2012-1-16 18:08

图片看起来可爱死了我也要学着做哈哈

作者: 25205 时间: 2012-1-17 05:35

看着不是很好看但是保健菜还是要试试的

作者: sizerostorm 时间: 2012-1-17 05:58

两种都是口感比较好的菜~加上一些胡萝卜颜色口感应该更加好吧~

作者: jian790218 时间: 2012-1-17 10:18

看起来就好吃，口水都流下来了，什么时候自己也试试！！

作者: cysiscy 时间: 2012-1-17 12:32

颜色很鲜艳看步骤应该不难应该会很好吃自己试试看

作者: 塞外江南 时间: 2012-1-17 14:32

这道菜很有营养的，吃多了也不会怕发胖的，女孩子吃最好的。

作者: yayanihaoa 时间: 2012-1-17 16:00

什锦豆腐喜欢，香菇，蘑菇，肉丝，虾仁，豆腐混炒比较好吃！自由搭配比较好吃！

作者: magmadiver 时间: 2012-1-17 23:30

我倒是拿冻豆腐做过这个
感觉上比豆腐要强很多，而且可以做的汁多一些
配米饭非常好吃

作者: sizerostorm 时间: 2012-1-18 08:13

豆腐啊，我的最爱啊。收藏了，有空一定自己亲手试试。

作者: woszs 时间: 2012-1-18 09:45

这样的烹饪方法有点清淡，但是我还是能够接受的。

作者: kcmkcm22 时间: 2012-1-18 13:11

香菇和豆腐的搭配，黑白分明，纯纯的绿色食品.

作者: mrgood 时间: 2012-1-19 08:41

很有特色的一道菜啊，希望做起来不会很难了

作者: arimisea 时间: 2012-1-19 09:29

这个什锦豆腐的营养很全面啦，卖相也不错，改天我也要试试。

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://67.220.91.15/bbs/)