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标题: [转帖] 土豆的九种家常吃法,绝对经典赞[9P] [打印本页]

作者: woshimiajia 时间: 2009-7-27 08:27 标题: 土豆的九种家常吃法,绝对经典赞[9P]

做人要有素质，当你观看别人的帖子的时候，
你的回复是对别人的辛苦的最好的回报，
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也是会让楼主欣慰的，况且你的支持度也会增加一个积分，双赢！
希望各位可以做一个高尚的狼，一个有素质的狼！
谢谢,

最近是满脑袋世界杯，满肚子的土豆，世界杯开始了，新鲜土豆上市了，上场比赛轮不到咱们，痛痛快快的吃点新土豆，还是可能的，大家买好土豆，跟我一起做吧，新鲜土豆因为皮很薄，除了炒土豆丝以外，其他的做法基本上不用去皮，一是新鲜土豆比较嫩，有皮的做好后不容易碎，二是节约，用刷碗的海绵好好洗洗就可以了。

一、海鲜烧土豆
虾仁，鲜贝什么的都洗干净，上好奖滑熟，土豆切快炸熟，放点芦笋全部炒到一起就可以了。

二、生蔬土豆片
生菜用手撕成片洗干净，土豆切片炸焦，放点白醋，盐，味精，白糖，香油，撒点油炸花生米，拌一起就好了。

三、青椒土豆片
土豆切片，放开水锅里烫一下捞出，锅里下点油，放点肉炒炒，下点葱花，蒜末什么的炒出香味，下土豆片翻炒，这时候要小心土豆片粘在锅上，用不沾锅最好，炒到土豆片快熟的时候，下青椒，盐，味精，胡椒粉，少许白糖，再炒一会就可以了。

四、苦瓜土豆条
土豆切条炸熟，苦瓜切条用水烫一下，放点水发干虾仁炒到一起。

五、牛肉烧土豆
这个就不说了，一般人都会做，不会做的去问会做的，呵呵，我很忙，忙的我一天就睡几个小时。

六、海带烧土豆片
锅里放油，放点肉炒炒，下土豆片炒到土豆起油边的时候，下海带一起炒，放点盐，味精，胡椒粉，料酒，少放点水或肉汤，盖上盖子闷一会，最后淋点香油就好了。

七、南瓜烧土豆
土豆南瓜肉一起炒炒，加点肉汤或开水，下点盐，味精，胡椒，鸡精什么的烧开，改小火，盖上盖子，最后大火把汤收干，淋点香油。

八、牛肉香菇烧土豆
新鲜土豆切快，牛肉片稍微用料酒和淀粉拌一下，香菇也水发好。
平锅下油，下牛肉片炒半熟，下洋葱丝炒出香味，下入土豆，翻炒几下，淋入料酒，酱油，加开水或肉汤，放盐，味精，胡椒粉，白糖，盖上盖子，小火烧到汤汁快干的时候，就好了。

九、鸡翅烧土豆
这个跟上面的做法一样，只是把牛肉换成鸡翅膀，放了点葛粉。

完了

今天不想说话，就一个字，困，白天上班，晚上世界杯。

作者: flight_young 时间: 2009-7-27 08:58

土豆土豆,我的最爱,各种吃法都很棒的菜!

作者: playeryin 时间: 2009-7-27 10:10

最喜欢牛肉香菇烧土豆最不喜欢苦瓜土豆条

作者: roninyang 时间: 2009-7-27 10:20

我倒是比较喜欢牛肉土豆，另外，新疆大盘鸡里面的土豆也很不错，味道极酽，吃着爽

作者: yuanmiaoe 时间: 2009-7-27 10:31

我是一个好喜欢吃土豆的人，看到我都想吃了，

作者: Lemmings 时间: 2009-7-27 10:54

经常去川菜馆吃盖浇饭的时候有一个菜叫土豆盐煎肉，很好吃的。

作者: kxfz 时间: 2009-7-27 10:58

土豆都能烧出这么多品种来，真厉害啊，佩服佩服

作者: lqaxzic 时间: 2009-7-27 10:59

看的我都馋了，其实我们这里最常见的作法是酸辣土豆丝，也是我最拿手的菜！
另外吃烧烤时的，烧烤土豆也不错。
总之，土豆，即也当粮食也可当菜！

作者: woshi-liu 时间: 2009-7-27 11:13

见识了啊先支持楼住红心一个又多学了还几样土豆的做法啊

作者: zmansh 时间: 2009-7-27 11:23

4楼和我的口味很相近啊，我也很爱吃土豆牛肉和大盘鸡，确实是人间美味啊

作者: zlhcnx 时间: 2009-7-27 11:59

土豆贵在和什么菜搭配都不错都能出彩尤其在炖烩更出色

作者: blue1982 时间: 2009-7-27 13:54

第2个生蔬土豆片我觉得不错，比较简单而且味道应该差不到哪去

作者: jx5563300 时间: 2009-7-27 16:09

土豆也有这么多做法，真是开眼界了，谢谢楼主！

作者: dandan763 时间: 2009-7-27 16:13

原来土豆有这么多吃法啊，多谢楼主提供了，我学了几招了。

作者: yjd886 时间: 2009-7-27 21:04

见识了啊先支持楼住红心一个又多学了还几样土豆的做法啊

作者: yjd886 时间: 2009-7-27 21:05

原来土豆有这么多吃法啊，多谢楼主提供了，我学了几招了。

作者: yjd886 时间: 2009-7-27 21:06

土豆也有这么多做法，真是开眼界了，谢谢楼主！

作者: yingning 时间: 2009-7-27 21:11

青椒土豆片如果把原料都切成丝就是青椒土豆丝了，再加点西红柿一起炒很好吃。

作者: hongyanhao 时间: 2009-7-27 21:12

牛肉烧土豆,这个好吃啊，味道真是赞一个，呵呵

作者: 英伦情人 时间: 2009-7-27 23:50

土豆烧牛肉，呵呵，小时候说天天吃土豆烧牛肉就是共产主义社会！不过好像说土豆烧牛肉吃了不怎么容易消化！

作者: onlyjayjj 时间: 2009-7-28 09:27

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

作者: 车轱辘 时间: 2009-7-28 09:48

看完这几种土豆的做法，我还是比较喜欢第一种，海鲜烧土豆，看着就很好吃，呵呵，等晚上回家去我也做做试试看，嘿嘿，现在一项想就有点想流口水了。哈哈

作者: litdot 时间: 2009-7-28 16:50

楼主太爱你了，我就喜欢吃土豆呀，到今天为止已经连续吃了一个礼拜的红烧土豆片了，在这之前一直都吃酸辣土豆丝。。。

作者: 老子是超哥 时间: 2009-7-28 16:54

看着都来食欲。回家学着做一做。谢谢楼主哦！

作者: deeploves 时间: 2009-7-28 17:04

我每次都会被这些漂亮的图片所欺骗，自己做出来的从来没有那么好看，虽然味道不错，换个角度想，我要好好学习摄影，好好做好土豆！

作者: bangde2 时间: 2009-7-28 17:06

我们这里也有一种土豆烧法就是像炒菜一样红烧，放酱油，虽然味道不怎么样但也是一种烧法！

作者: 黄泉 时间: 2009-7-28 19:11

这几个菜哪个都不是以土豆为主了，叫土豆的九种吃法不如说是搭配法

作者: saintchen 时间: 2009-7-28 19:37

从小就喜欢吃土豆，平时也会在家烧土豆，一般红烧的好吃一点，至于土豆丝，或者是土豆片之类的，味道就不太一样，最好吃的应该是土豆鸡块吧，想想就嘴馋了。

作者: hantance 时间: 2009-7-28 19:45

还是怀念小时候吃的水煮洋芋片啊。
虽然只是直接的用水煮熟，加点盐而已，可是吃起来却特别香。
不知是因为以前生活水平太差，还是山里土生土长的味道好。总之，现在再也吃不到以前的那种味道了。

作者: jym_124970183 时间: 2009-7-28 19:57

土豆配任何菜都非常好吃！土豆加茄子加青椒一起炒叫地三鲜，很好吃的

作者: jimmycdma 时间: 2009-7-28 20:03

照片中的食物实在是太诱人了，胃口大开呀。

作者: 残风飞雪 时间: 2009-7-28 21:14

没想到土豆都有这么多种做法，已经保存下来了，打算一样一样实验过。

作者: ccnu001 时间: 2009-7-28 21:20

海鲜和香菇的烧法好看，但是这个做法简单了点，其它的步骤能详细点就好了

作者: zhzhzzzz 时间: 2009-7-28 21:42 标题: 回复 1楼的帖子

土豆丝怎么没写？呵呵。还有薯条！我喜欢吃薯条！！

作者: boublewin 时间: 2009-7-28 21:55

土豆不止这几个做法的.我就有几个.一个是土豆鸭.土豆红烧肉.等

作者: shanshanai25 时间: 2009-7-28 22:42

牛肉炒土豆是有的最爱啊，其他的没试过，不过看上去可以啊

作者: qingzhiyu 时间: 2009-7-29 00:01

我就吃过青椒土豆，海鲜土豆？我们这边没有海鲜啊，不过，土豆到是算特产，呵呵

作者: nicee 时间: 2009-7-29 00:22

这里面就牛肉烧土豆和青椒土豆片，我比较喜欢吃些

作者: yyifpl 时间: 2009-7-29 00:27

很汗只吃过牛肉烧土豆.嗯土豆确实是种好食物

作者: Ice-Hess 时间: 2009-7-29 08:37

其实最家常的吃法应该买一包薯片，然后拆开包装

作者: jacksmith 时间: 2009-7-29 08:45

土豆是好吃，和小排骨煲汤，或者夏天炒个醋溜土豆丝。我就是太不喜欢削皮了，刀工不好，每次只能切片。

作者: JEEP2008JEEP 时间: 2009-7-29 08:50

这几种做法还真没吃过，看色泽真实太有食欲了，可惜自己家做不出这个感觉的，只有去饭店

作者: xinzheben 时间: 2009-7-29 08:51

土豆原来还有这么多的吃法啊,家常中找美味才是至理啊

作者: 837145 时间: 2009-7-29 09:45

我是一个好喜欢吃土豆的人，看到我都想吃了，

作者: YX198249 时间: 2009-7-29 11:45

原来土豆还有这么多种做法，当主料或辅料的菜品都有了，看来我平时也要留心一下了，好像还有不少的菜都有N种吃法，感谢楼主

作者: anyang00000 时间: 2009-7-29 12:47

谢谢楼主！一般就会“醋流土豆”和“牛肉烧土豆”，还有怎么都吃法，谢谢了！

作者: 中国人中国人 时间: 2009-7-29 12:59

苦瓜和土豆也能一起做？好吃么？我还是喜欢土豆烧牛肉，土豆粉粉的，口感很好。

作者: coolfxt 时间: 2009-7-29 13:49

原来是这个吃法我还以为烧法有什么不一样基本都差不多

作者: rovekite 时间: 2009-7-29 14:01

土豆都能烧出这么多美味来，果然是有才啊！

作者: gjb24 时间: 2009-7-29 14:08

土豆怎么做都好吃,土豆丝是最经典的,是平常的做法!

作者: ww345245275 时间: 2009-7-29 18:26

这个的确没有怎么注意过，不过看了以后学到了很多啊。以后可以去尝试一下。

作者: 旺财0212 时间: 2009-7-29 18:36

猪肉或者牛肉烧土豆是我们最普遍的吃法。还有土豆泥是很多小孩子喜欢吃的。

作者: yuyu757 时间: 2009-7-29 18:40

咱最爱吃土豆了，谢谢楼主提供这么多种料理方法，光是看图片咱就在流口水了

作者: ambrosio5 时间: 2009-7-29 22:31

最爱吃的就是土豆片，用猪油炒最好，植物油炒，感觉味道差一点

作者: liming888 时间: 2009-7-30 02:15

我都喜欢~~看得肚子都饿了。。。哎~好想吃东西啊

作者: oliver8864 时间: 2009-7-30 02:36

感谢楼主牛肉烧土豆最喜欢了收藏了！

作者: shbffx00001 时间: 2009-8-1 00:01

土豆是好东西，不过不喜欢其与海鲜搭配，味道感觉怪怪的

作者: PPP3 时间: 2009-8-1 00:49

我最喜欢吃土豆啦,这回更加有口福了,谢谢

作者: z7wa 时间: 2009-8-1 00:59

土豆牛肉我喜欢最好在加点西红柿那味道超赞还有酸辣土豆丝也是不错滴

作者: fan2 时间: 2009-8-1 01:11

色香味俱全，好菜啊，其实烧烤土豆也不错

作者: starangle 时间: 2009-8-1 01:42

我最喜欢第5个，牛肉烧土豆，单位食堂中午经常有这道菜！

作者: mumutk 时间: 2009-8-1 01:55

想不到普通的土豆也有这么多美味的做法啊，厉害

作者: joujou121 时间: 2009-8-1 01:55

其实无论搭配什么，土豆无非两种吃法：清脆和粉软。
土豆丝可以炒得很爽脆，可以吃烧得时间长些口感粉粉的，不同风格看个人喜好
扎薯条薯片之类也算脆吃，虽然个人以为不怎么样
切片或切块之类的一般都是烧得粉软绵长，入味深厚

作者: 哗啦 时间: 2009-8-1 03:57

花钱不多，但味道很好。有容易做。谢谢楼主！

作者: wowojiajia 时间: 2009-8-1 04:01

最爱土豆，不过土豆菜不加荤就不好吃。有如活人。哈哈。

作者: kingroc 时间: 2009-8-1 11:10

好几种都没吃过！
不过这些好像不是经典的吧，应该有酸辣土豆丝、青椒土豆丝、牛肉炖土豆等等！

作者: t5z 时间: 2009-8-1 11:14

我最爱吃的菜就是土豆了。没有想到还有这么多吃法，枉吃这么多年啊。回家照着楼主的做实验去

作者: liuliu11111 时间: 2009-8-1 11:34

学习了，其实我是非常喜欢吃土豆的人，看到这么多的做法，真是胃口大开啊。谢谢。

作者: lijunabc 时间: 2009-8-1 11:38

土豆吃了能暖胃，这么多土豆的做法我都喜欢吃。最喜欢吃清蒸的，很香的

作者: happyskying 时间: 2009-8-1 11:41

喜欢土豆，感觉怎么做着都很好吃的，而且很便宜

作者: zaizaiFT 时间: 2009-8-1 11:43 标题: 回复 1楼的帖子

今天中午吃了苦瓜，一口下去真是苦啊。不过回味之后感觉也不错

作者: lubin1783 时间: 2009-8-1 12:03

酸辣土豆丝和土豆饼我比价喜欢吃，尤其喜欢土豆饼，怎么没介绍土豆饼的做法呢、?

作者: KKMA 时间: 2009-8-1 12:44

看了这个帖子唯一的结果是我饿了，但是也算是长了见识了

作者: gusiao1234 时间: 2009-8-1 23:15

看着就很有食欲，决定亲自下厨做个来尝尝.

作者: foxshw 时间: 2009-8-1 23:21

土豆切丝和萝卜丝加上粉丝一起炒来吃也不错

作者: jusensen 时间: 2009-8-1 23:33

土豆和很多东西都很搭，这九种吃法我基本上都吃过了。

作者: wzikia 时间: 2009-8-2 01:13

拍照片也要讲究点技巧啊，应该是俯拍更能显出效果。平视给人的感觉差好多。

作者: jerrykubi 时间: 2009-8-2 02:46

好似5错甘土豆都好好食的我都几中意食!!!

作者: azrael3319 时间: 2009-8-2 05:39

除了海带和苦瓜的都吃过。这两样东西很难想象能与土豆搭配

作者: xdd12 时间: 2009-8-2 10:14

看来是很不错啊，感谢楼主的分享，不过不知如何做啊

作者: xiao6639163 时间: 2009-8-2 13:40

怎么没有东北名菜——地三鲜？大盘鸡也没有

作者: bcp521 时间: 2009-8-2 14:24

没有想到土豆还有这么多种吃法，我家最多就是个炒和炖了。嘿！改天试试了

作者: asdfttt 时间: 2009-8-3 08:47

土豆还有这么多种做法厉害！土豆烧牛肉这个吃得最多

作者: bb5263356 时间: 2009-8-3 09:50

最爱吃的还是青椒土豆丝，从小吃到大都吃不烦。

作者: ldx3296 时间: 2009-8-3 09:54

楼主啊麻烦你下回介绍的详细些好不呢
比如具体的做菜过程什么的

作者: haidaoyouxia 时间: 2009-8-3 12:21

牛肉烧土豆最经典了，相当的美味儿，吃了还想吃。

作者: wkskq19921025 时间: 2009-8-3 12:36

见识了，不过听说清蒸的有壮阳之效.不知道是不是真的

作者: frient 时间: 2009-8-3 15:46

看起来非常不错哦！！！回去试试看！！！
谢啦！！！！！！

作者: woyaorib1982 时间: 2009-8-3 18:29

其实土豆的做法实在是太多，本人比较喜欢的是干拌土豆丝。香香脆脆的，吃起来口感特别好。

作者: sating 时间: 2009-8-3 18:31 标题: 回复 1楼的帖子

土豆那是怎么做都好吃，不过上头那几种其中倒是很多没试过，最经常自己做的就是蒸土豆、烤土豆了，连皮都不削，没办法，自己手笨。

作者: boyboy23 时间: 2009-8-4 00:17

这个的确没有怎么注意过，不过看了以后学到了很多啊。以后可以去尝试一下

作者: 激情小S 时间: 2009-8-4 00:37

恩，牛腩+土豆是永恒的经典，哈哈，还是喜欢那个

作者: wamby 时间: 2009-8-4 00:49

南方人，不太常吃，也就肉丝炒土豆之类，基本没有那么多花样

作者: lsj1328 时间: 2009-8-4 00:50

的确不知道还有如此多的做法啊。佩服佩服！！

作者: molibaobei 时间: 2009-8-4 04:59

苦瓜和土豆也能一起做？好吃么？我还是喜欢土豆烧牛肉，刀豆土豆也不错

作者: dongdongda123 时间: 2009-8-4 10:50

楼主很有心啊，搜集了这么多土豆的做法，很好，大力支持楼主!

作者: bjmd123 时间: 2009-8-4 11:07

肚子突然好餓,一會去做個苦瓜土豆條試下
另外,我也想不到土豆能有這麼多的做法,我自己只試過炸/炒土豆條而已....

作者: zhenmeiyou 时间: 2009-8-4 12:55

土豆就是万能配
几乎什么都可以
炸着吃、炒着吃、煮着吃
切块、切片、切丝
生一点、熟一点
还可以做土豆泥
万能菜呢

作者: stoke 时间: 2009-8-4 12:58

我倒是比较喜欢牛肉土豆,确实是人间美味啊.

作者: I-Q7 时间: 2009-8-4 14:10

很久没有下厨房了，今晚回家烧个鸡翅烧土豆，试试，谢谢分享

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