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标题: [转帖] 亲手教你做饺子 [打印本页]

作者: 释怀 时间: 2009-3-18 10:01 标题: 亲手教你做饺子

主料：精猪肉，白菜，香菇，饺子皮
辅料：姜，葱，油，盐，黄酒，味精，蒜，醋

１．猪肉洗净，切细末，放入姜，葱，酒，搅拌

２．香茹浸泡，然后捞起来切成一段段

３．蒜先切碎，成末为止

４．然后也可以先锅内起油，烧的滚烫直接浇在蒜末上，再倒入点陈醋，备着最后醮饺子吃．（根据自己的口胃，

５．白菜洗净，放锅内煮一下，不用煮烂，然后捞起把它切碎，再切为细末，然后挤干白菜的水分（挤二次，因为

６．将猪肉末，白菜末和香菇段一起混合着搅拌，这时只要倒入油，加入味精和盐就可以了，（之前辅料已经放了

７．包好的饺子（包的不是很整齐，有的瞎捏捏了．呵呵～）

８．下锅后起锅的饺子

9.成品来了

作者: vaso 时间: 2009-3-18 10:29

我们家里都是直接沾醋和香油吃的，就着糖蒜。也是挺香的。

作者: terry4646 时间: 2009-3-18 11:35

这个饺子看着图片都已经搀的受不了了啊，哈哈

作者: xmstq1 时间: 2009-3-19 10:47

中国北方人的最爱，也是我个人最最喜欢的食品，要是有大肉青椒的就更美啦

作者: JIA2016 时间: 2009-3-19 11:55

不过楼主你的饺子怎么那么不雅呀。哈是不是用道具做的饺子包。

作者: jiajiahao 时间: 2009-3-19 13:08

饺子是我的最爱不过我不喜欢；楼主的配料还是喜欢韭菜肉馅的

作者: limeng6514 时间: 2009-3-19 13:27

我不喜欢吃猪肉饺子，不过楼主说的很详细，收藏下来，分享给喜欢吃的人。

作者: barlenbarlen 时间: 2009-3-20 10:33 标题: 回复 1楼的帖子

谢谢LZ分享！我最近都一直在学做饺子，不过怎么的调味？

作者: obunho 时间: 2009-3-20 21:21

楼主的调味很不错。不过包出的饺子就不敢恭维了。

作者: clever1118 时间: 2009-3-20 21:22

我馄饨做的比较好，饺子的话喜欢吃白菜猪肉或者是韭菜的，也挺好吃的

作者: 147963 时间: 2009-3-21 01:43

左边的看起来和右边的差远了，看来右边的应该是个女的的手艺了

作者: 家在商城 时间: 2009-3-21 01:57

猪肉白菜饺子我最喜欢，看图没我做得好呀，下次再做饺子一定拍图发上来

作者: rootus 时间: 2009-3-21 03:42

饺子好吃，难包，楼主包的还不错，就是少一样东西：酒，俗话饺子就酒越吃越有

作者: shisd 时间: 2009-3-21 06:32

不错啊，就是做的时候手法没有教，我还是喜欢重庆人吃饺子的吃法，很辣很红，吃起来很香很爽。

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