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标题: [转帖] 在四川小镇解解馋 [打印本页]

作者: feisen2 时间: 2009-3-17 21:53 标题: 在四川小镇解解馋

这个叫做炖鸡面，看起来很清淡，但是汤用的纯正的鸡汤，很鲜美，早上起来吃一碗，整个早上你的胃就只有一个感觉-舒坦，这个面，一碗是一块钱

这两个小菜，是配面条来吃的，第一个叫钵钵鸡，是麻辣味道的鸡肉，两毛钱一片，想吃多少自己夹，第二个是泡的萝卜，很爽口

山里人家自己制作的腊肉，只简单的用红辣椒一炒，足可以让你干掉一大碗米饭

有肉就要有酒，这是店家自己制作的药酒，可能加了冰糖，喝起来有点甜甜的

哈，又是面，我这个不喜欢面食的家伙，到了四川，反而每天早上必然吃面，大家看出这个面和上面的那碗有什么区别了吗？其实我也搞不清楚，不过这碗的名称，叫奶汤面，那碗小菜也是钵钵鸡

不过这次我吃得是鸭肠子和鸭脚板，他们把这些统称为钵钵鸡。这些脚板都事先去掉了骨头，再拿剪子剪开端到你面前。

这个叫做甜皮鸭，顾名思义，鸭子皮有点甜甜的，鸭子肉有点熏制的感觉，非常好吃。哈哈，悠闲的日子过了几天，大脑直接退化，词汇极其贫乏，每天像个白痴似的对着见到的每样食物说，真好吃，我最喜欢吃这个。

一只甜皮鸭，一碗麻辣小土豆，四个小小的窝窝头，一杯清茶，还有眼前的美景，让我慢慢消磨的一下午时光，在任何时候想起来都觉得那么恬淡和美好

街头小吃，冰粉，上面那些白白的并非砂糖，而是冰末，拌上花生，芝麻，葡萄干等一大堆东东，清甜解渴

[ 本帖最后由 feisen2 于 2009-3-17 21:56 编辑 ]

作者: dybwei 时间: 2009-3-17 23:26

确定这是四川的？我咋没影响？反正我就觉得伤心凉粉比较不错

作者: andylee217 时间: 2009-3-17 23:46

钵钵鸡可以证明是四川的，但是不知道是四川什么地方啊

作者: 3607086 时间: 2009-3-18 00:48

川味的，我都喜欢，尤其喜欢麻麻的感觉，非常好

作者: zoston 时间: 2009-3-18 05:22

奶汤面和钵钵鸡是四川邛崃的，味道很不错，价格也便宜，好东西啊。

作者: ben89 时间: 2009-3-18 05:41

来错了怎么可以半夜看美食帖子,很好吃的样子,很诱人我都饿了.

作者: 观念淡薄 时间: 2009-3-18 06:34

四川地方这样大，每个地方的小吃都不一样的。不过有一点却是相同-麻辣！

作者: 江江 时间: 2009-3-18 12:35

炖鸡面才一块钱，怎可能
我们县里二两都要三块

作者: wnsj 时间: 2009-3-18 12:57

这是哪个小镇的小吃，看的我都谗死了。在四川怎么就没找到呢？

作者: it98 时间: 2009-3-18 13:31

比较实惠的，现在早上吃碗白粥也要2块，而且小菜另收费

作者: 一从更 时间: 2009-3-18 20:41

看着辣啊，天生怕辣。无缘啊。实在不敢尝试啊。

作者: ysyc 时间: 2009-3-19 00:12

好吃的都在民间，那些大的酒店，只是看准了你的荷包，正如真理不出在官府一样，问道于野吧！

作者: zhangapw 时间: 2009-3-19 04:01

一元的面估计，正个四川都没有那买的哦，奶汤面是跟鸡汤面的区别是用的汤不一样，一个是骨头汤，一个是鸡汤。钵钵鸡好象是乐山传过来的

作者: z19841106 时间: 2009-3-19 05:58

看图片就知道四川人爱吃辣椒红红的看着都怕

作者: z19841106 时间: 2009-3-19 06:00

比如重庆的辣止鸡那个叫辣啊我有一次吃了一口一口去喝了2杯水嘴里还是冒火啊

作者: obunho 时间: 2009-3-20 21:09

每次去外地出差。我们都会去逛地摊。觉得那样才能吃出风味。吃的地道。

作者: aa919 时间: 2009-3-20 22:24

看了真的口水都流了一地，呵呵楼主你也不说说在四川那里吃的，现在1元在哪里都不可能吃得到的.

作者: 尼大叔 时间: 2009-3-21 01:34 标题: wholesale2

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作者: 鲁西西 时间: 2009-3-21 13:05

虽然看样子没觉得多好看但是听楼主一介绍我就觉得一定都挺不错的！

作者: firechanrong 时间: 2009-3-21 19:38

四川小吃还有很多啊，希望在多看一点反正是色香味俱全

作者: 过一天 时间: 2009-3-21 23:04

四川,我向往的地方.不知道啥时候才能去那里尝尝正宗的四川小吃呀

作者: yamaha125 时间: 2009-3-21 23:23

四川的麻辣汤很不错的，不过就是太辣了。。辣啊

作者: vfp9999 时间: 2009-3-22 08:29

一看应该是成都邛崃的，钵钵鸡和奶汤面，还不错
伤心凉粉是在成都洛带

作者: aicaobiya 时间: 2009-3-22 23:41

在四川这么久，还真没吃过，一定要解解馋！

作者: 3101 时间: 2009-3-23 14:06

看来四川人也非常喜欢吃面吗，我认识的四川人怎么光知道吃米饭呢

作者: kkmn15 时间: 2009-3-24 20:37

haohaohaohaohaohaohao

:excellence

作者: xiaoda375 时间: 2009-3-24 21:39

炖鸡面才1块1碗?好便宜啊.小镇的消费水平就是不高.
而且看起来都还可以.

作者: yanon 时间: 2009-3-25 13:19

到过四川，在一个小摊吃过一碗面叫少放点辣，结果端上来以后辣油有2厘米厚而且好多花椒，怕怕啊

作者: make1024 时间: 2009-3-26 17:19

四川的小吃竟然还有辣地，头一次看见以后有机会去尝尝。

作者: xinzheben 时间: 2009-3-26 18:20

我觉得那个腊肉不错，现在不好吃到这么正宗的啊

作者: 苍狼与白鹿 时间: 2009-3-30 12:14

1块钱现在不可能把吃个鸡蛋都是一块钱了或者就是非常偏远的小镇但是我仔细想了下 1块钱还是不可能啊

作者: dqyong 时间: 2009-3-30 14:13

这个镇在什么地方呀？楼主怎么也不说下，只能流口水了

作者: VeleSila 时间: 2009-3-31 04:08

我上次去四川,也是去路边吃的,东西看上去不是特别好,但是还是别有风味的. 好想试试楼主的腊肉矣

作者: sambird 时间: 2009-3-31 04:22

这估计是三年前的了吧。现在鸡汤面都是1块5一两了。

作者: eu22 时间: 2009-3-31 09:57

看着就想吃啊，不错不错，味道一定很好吧。

作者: dsbdsb2009 时间: 2009-3-31 23:20

真是个美食天堂哦，有机会一定要去吃下！尤其是麻辣的东东

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