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标题: [转帖] 邛崃奶汤面（图） [打印本页]

作者: yjbcc 时间: 2009-2-14 00:09 标题: 邛崃奶汤面（图）

奶汤面是邛崃县地方传统食品。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。民国时期，经县人麻子(本名艾春廷，因身体肥胖，生性随和诙谐，好与人开玩笑，故称。)经营发展，名已有60多年历史。现在县境内经营该食品的有数百之多。而且在品种方面也有进一步发展，如加鸡丝绍子的叫成“鸡丝奶汤面”，如三鲜绍子的叫“三鲜奶汤面”……等。

作者: zhuwj112 时间: 2009-2-14 14:04

看着想米线,不过这汤肯定很好喝,光看材料就知道了

作者: ylzc2009 时间: 2009-2-14 14:41

我个人的看法是汤面除了面本身要筋道外，汤的好坏是至关重要的。兄弟介绍的这道面有机会了一定得去尝尝。

作者: 999liu999 时间: 2009-3-1 18:34

吃晚饭的时候，看这就让人流口水！让人很有食欲！

作者: boy78518 时间: 2009-3-1 20:55 标题: 加入VIP 无限制浏览下载不扣金币, 无限制使用FTP服务器，独立服务器和使用VIP浏览器!

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作者: gjb24 时间: 2009-3-9 16:23

如果再配上拌麻辣鸡片，就更完美了。望楼主补上。

作者: fsj119113 时间: 2009-3-10 11:28

其实，做奶汤面的面要求很高，很不错，推荐大家有机会都去试试。

作者: 江南吹水 时间: 2009-3-10 11:41

这道小吃我吃过，味道很好，真的不错，虽然说是小吃，有时也可以当正餐来吃，谢谢楼主！

作者: liudong0917 时间: 2009-3-24 20:14

推荐大家，试一下，我也想是可以去吃一下看，有特色色。

作者: roaddesign 时间: 2009-3-29 18:34

这个看上去不错，特别是汤，估计一定很鲜美，下次有机会一定要尝试一下

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