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[转帖] 用一根茄子做出红烧鱼——茄子鱼

darktina

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91楼 大中小发表于 2011-8-6 12:15 只看该作者

很有创意哦。不过好像颜色略浅了点，建议用老抽上色，调料要是用上鱼香味的话，更能以假乱真。
这道菜也可以取名为"鱼香茄子“。

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keaitao1121

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92楼 大中小发表于 2011-8-6 12:31 只看该作者

我不明白为什么要在水里泡十分钟，那样有什么特殊效果吗？挺喜欢这道菜，首先是价格便宜，其营养价值挺高，好多人都喜欢吃茄子，但都不怎么会做，感谢楼主的茄子鱼..

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yelusiku2010

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93楼 大中小发表于 2011-8-6 13:24 只看该作者

我的刀工还不行。。。让我爸出手多数能到这水平

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jian10541

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94楼 大中小发表于 2011-8-6 17:58 只看该作者

有创意，KD的菜呀。这让我情何以堪

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jian10541

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95楼 大中小发表于 2011-8-6 17:59 只看该作者

有创意，这让我情何以堪。。。。不过，我喜欢吃茄子

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xiapuyid

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96楼 大中小发表于 2011-8-6 21:35 只看该作者

不是说，茄子很吸油，用小火慢煎那油都喂进去了？

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yzxiaosheng

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97楼 大中小发表于 2011-8-6 21:54 只看该作者

喜欢吃茄子，也喜欢吃鱼，茄子鱼，有创意

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boxsters911

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98楼 大中小发表于 2011-8-7 01:00 只看该作者

看起来不错，推荐另一种做茄子的方法，先切小块蒸熟了再回锅放点油蒜辣椒什么的，不费油也够清香

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xlcasd 该用户已被删除	99楼大中小发表于 2011-8-7 01:39 只看该作者 0 哇塞，看见就肚子饿了。创意蛮特别的就是我自己不会做，不然我也去做做看了
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mikemikemike163

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100楼 大中小发表于 2011-8-7 07:09 只看该作者

这创意。。。。神了，学习了以后自己做一条红烧茄子鱼

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