用来能够红烧的杂粮不多,南瓜算一种,南瓜作为烹饪的食材,用它来制作不同风格的食物,比如西点、中式点心、炒菜、汤煲等都很好,而且它的营养价值也好,多吃还可以减肥,那么爱美的我们就更能喜欢它了。
南瓜红烧肉做法步骤一:五花肉切块,放入沸水里面去血捞出,洗干净备用。
南瓜红烧肉做法步骤二:南瓜洗净后去籽,然后切成2到3厘米的大块备用;大蒜头剥皮备用;生姜洗净备用。
南瓜红烧肉做法步骤三:大蒜头中间对剖和生姜片入油锅炒香。
南瓜红烧肉做法步骤四:锅烧热后倒入1大勺油,6成热后倒入五花肉,扁炒到变色,微微出油,调入料酒、老抽、糖、盐、加适量的水,盖锅大火烧开,小火炖30分钟,直到熟烂。
南瓜红烧肉做法步骤五:倒入南瓜,不要扁炒,稍微搅拌一下,盖锅,中火炖10分钟,改小火炖10分钟即可。
