[转帖] 邛崃奶汤面（图）

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1楼大中小发表于 2009-2-14 00:09 只看该作者

邛崃奶汤面（图）

奶汤面是邛崃县地方传统食品。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤，将其盛入碗内，配以佐料，加入煮熟的水叶面即成。民国时期，经县人麻子(本名艾春廷，因身体肥胖，生性随和诙谐，好与人开玩笑，故称。)经营发展，名已有60多年历史。现在县境内经营该食品的有数百之多。而且在品种方面也有进一步发展，如加鸡丝绍子的叫成“鸡丝奶汤面”，如三鲜绍子的叫“三鲜奶汤面”……等。

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zhuwj112

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2楼大中小发表于 2009-2-14 14:04 只看该作者

看着想米线,不过这汤肯定很好喝,光看材料就知道了

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ylzc2009

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3楼大中小发表于 2009-2-14 14:41 只看该作者

我个人的看法是汤面除了面本身要筋道外，汤的好坏是至关重要的。兄弟介绍的这道面有机会了一定得去尝尝。

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999liu999 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-3-1 18:34 只看该作者 0 吃晚饭的时候，看这就让人流口水！让人很有食欲！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 复制回复--老会员了，请自重! 2009-3-1 22:40
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boy78518 该用户已被删除

5楼大中小发表于 2009-3-1 20:55 只看该作者

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liping0527 金币 -5 恶意灌水--请自重! 2009-3-1 22:40

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gjb24 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-3-9 16:23 只看该作者 0 如果再配上拌麻辣鸡片，就更完美了。望楼主补上。
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fsj119113 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-3-10 11:28 只看该作者 0 其实，做奶汤面的面要求很高，很不错，推荐大家有机会都去试试。
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江南吹水

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8楼大中小发表于 2009-3-10 11:41 只看该作者

这道小吃我吃过，味道很好，真的不错，虽然说是小吃，有时也可以当正餐来吃，谢谢楼主！

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liudong0917 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-3-24 20:14 只看该作者 0 推荐大家，试一下，我也想是可以去吃一下看，有特色色。
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roaddesign 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-3-29 18:34 只看该作者 0 这个看上去不错，特别是汤，估计一定很鲜美，下次有机会一定要尝试一下
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