对付春天阴霾 美味出招[图文]



    春天最容易出现阴霾天气，湿答答腻乎乎，影响心情不在话下，还对人的身体有不好影响。本期，“汤王”佘医师推荐两款食材给大家，以除尘去湿养阳。

    阴霾天不利健康

    在阴霾天气下，空气中的烟尘和污染物较多，不利于慢性支气管炎和哮喘病人的健康，在这样的空气中停留一定时间后，心脏病和肺病患者症状会显著加剧，健康人群也会出现不适症状。而且阴霾天气很容易使人心情忧郁、情绪低落，甚至会诱发抑郁症。

    对付阴霾要食乜

    猪红&韭菜

    猪红是广州人对猪血的叫法，广州人认为它能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒。因为猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质。这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，可说是人体污物的清道夫。至于韭菜，则有养阳作用。



    吃法：韭菜猪红汤

    材料：姜50克，韭菜80到100克，猪红500克，水5碗，（约250ml为一碗）先下姜，滚出姜味，再下猪红（漂洗干净），最后才下韭菜。

    新鲜土茯苓&草龟

    春天要注意去湿，土茯苓甘淡，性平。以淡棕色、粉性足、纤维少者为佳，它有解毒、除湿、利关节的功效，不过吃完之后别喝茶，会相冲。草龟解湿毒有独到的功效，也可以用生龟板代替。因龟的精华在于龟板，它能清热毒、解湿毒。

    吃法：新鲜土茯苓煲/炖草龟

    材料：土茯苓500克，草龟一只，猪瘦肉100克吊味，水5碗。

    做法：炖为3小时，煲则为2小时。

    此外，专家提醒，碰上阴霾天气，应尽量减少外出，更不要在这种天气下运动。同时要多喝汤。

yyyazaz

阴雨绵绵实在让人难受,看天气预报这边还要下一个礼拜,实在是郁闷,谢谢大大提供的美味,也想做来尝试一下

lafine

猪红确实有除尘功效， 不知道鸭血或者鹅血， 效果相比， 如何呢？

zhuyuan250

今年春天雨水确实多，容易阴霾，是要回家搞点这些东西吃吃了